Speisekarten - Carlos Grill

Speisekarte

Vorspeisen

Olive Nere

Karina schwarze Oliven ohne Stein: Oliven der Sorte Manzanilla, entsteint.
Schmackhafte Tafelolive für jede Gelegenheit, geschwärzt.

Olive Verde

Diese kleine grüne Olive von Karina zeichnet sich durch einen außergewöhnlich hohen Gehalt an Öl aus und schmeckt intensiv-mediterran. Ein geschmacklicher Kurzurlaub am Mittelmeer.

Manzanilla-Oliven gefüllt mit Zitrone

Manzanilla-Oliven mit Orange

Zugegeben: Das klingt nach einer sehr exotischen Mischung. Aber wer eine mit Orange gefüllte Manzanilla-Olive probiert hat, der weiß, dass die Aromen der Olive und der Orange und der Zitrone perfekt harmonieren, so als wären sie schon immer beieinander gewesen.

klein
gross

Jamon Serano Duroc

Frisch vom Bein geschnitten.
Das Duroc-Schwein ist das Ergebnis einer Züchtung besonders ursprünglicher, iberischer Schweinerassen. Ein nussiger, intensiver und wohlschmeckender Serrano für alle Gelegenheiten, als Tapa, Vorspeise oder so mal zwischendurch zu frischem Brot.

Tomatenbrot vom Grill

Puro
Pa Amb Oli - Mallorquinische Spezialität
mit Carlos Olivenöl, Meersalz, geriebener Tomate und frischer Petersilie

Tomatenbrot vom Grill

Jamon Serrano
Pa Amb Oli - Mallorquinische Spezialität
mit Carlos Olivenöl, Meersalz, geriebener Tomate und frischer Petersilie

Tomatenbrot vom Grill

Josper Pimientos (rote Paprika)
Pa Amb Oli - Mallorquinische Spezialität
mit Carlos Olivenöl, Meersalz, geriebener Tomate und frischer Petersilie, Queso Iberico (Typischer Käse aus Kuh und Schafsmilch)
Pa Amb Oli - Mallorquinische Spezialität
mit Carlos Olivenöl, Meersalz, geriebener Tomate und frischer Petersilie