Speisekarten - Carlos Grill
Speisekarte
FleischesLust vom Holzkohlegrill
Stück
Weihnachtsmenü
2 Salssicia
Salsiccia Fresca Gimignano Toskana
Italienische Bratwurstspezialität mit Paprika-Ratatouille. Lecker gewürztes, grobes Schweinehack, frischem Fenchel und Rotwein nach traditioneller toskanischer Rezeptur. Frisch hergestellt von der Metzgerei Kohler in Kempten.
Single Beef Ribs mit Beilage
300g
Teres Major ca. 300 g
300g
400g
500g
600g
700g
800g
900g
1000g
400g
500g
600g
700g
800g
900g
1000g
Flank-Steak
250g
350 g
350 g
Unser-Rind Ribeye Steak
1A-Qualitätsfleisch aus dem Allgäu aus der Kreuzung des Allgäuer Braunvieh und Blonde d'Aquitaine. Zart, fein marmoriert und im Geschmack hervorragend.
Prima Rind Dry Aged 300 gr
300 gr
Blackmore Wagyu Ribeye
Iberico Schweinehalssteak 250 gr
ca 300g
Lammhaxe
300g
Lammkoteletts
T-Bone Steak 400 gr
Zartes Filet und saftiges Roastbeef am T-Knochen mit knusprigem Fettrand vom Holzkohlegrill.
Für den großen Hunger oder auch für Zwei.
Für den großen Hunger oder auch für Zwei.
T-Bone Steak 450 gr
Zartes Filet und saftiges Roastbeef am T-Knochen mit knusprigem Fettrand vom Holzkohlegrill.
Für den großen Hunger oder auch für Zwei.
Für den großen Hunger oder auch für Zwei.
T-Bone Steak 500 gr
Zartes Filet und saftiges Roastbeef am T-Knochen mit knusprigem Fettrand vom Holzkohlegrill.
Für den großen Hunger oder auch für Zwei.
Für den großen Hunger oder auch für Zwei.
T-Bone Steak 550 gr
Zartes Filet und saftiges Roastbeef am T-Knochen mit knusprigem Fettrand vom Holzkohlegrill.
Für den großen Hunger oder auch für Zwei.
Für den großen Hunger oder auch für Zwei.
T-Bone Steak 600 gr
Zartes Filet und saftiges Roastbeef am T-Knochen mit knusprigem Fettrand vom Holzkohlegrill.
Für den großen Hunger oder auch für Zwei.
Für den großen Hunger oder auch für Zwei.
T-Bone Steak 650 gr
Zartes Filet und saftiges Roastbeef am T-Knochen mit knusprigem Fettrand vom Holzkohlegrill.
Für den großen Hunger oder auch für Zwei.
Für den großen Hunger oder auch für Zwei.
T-Bone Steak 700 gr
Zartes Filet und saftiges Roastbeef am T-Knochen mit knusprigem Fettrand vom Holzkohlegrill.
Für den großen Hunger oder auch für Zwei.
Für den großen Hunger oder auch für Zwei.
T-Bone Steak 750 gr
Zartes Filet und saftiges Roastbeef am T-Knochen mit knusprigem Fettrand vom Holzkohlegrill.
Für den großen Hunger oder auch für Zwei.
Für den großen Hunger oder auch für Zwei.
T-Bone Steak 800 gr
Zartes Filet und saftiges Roastbeef am T-Knochen mit knusprigem Fettrand vom Holzkohlegrill.
Für den großen Hunger oder auch für Zwei.
Für den großen Hunger oder auch für Zwei.
T-Bone Steak 850 gr
Zartes Filet und saftiges Roastbeef am T-Knochen mit knusprigem Fettrand vom Holzkohlegrill.
Für den großen Hunger oder auch für Zwei.
Für den großen Hunger oder auch für Zwei.
T-Bone Steak 900 gr
Zartes Filet und saftiges Roastbeef am T-Knochen mit knusprigem Fettrand vom Holzkohlegrill.
Für den großen Hunger oder auch für Zwei.
Für den großen Hunger oder auch für Zwei.
T-Bone Steak 950 gr
Zartes Filet und saftiges Roastbeef am T-Knochen mit knusprigem Fettrand vom Holzkohlegrill.
Für den großen Hunger oder auch für Zwei.
Für den großen Hunger oder auch für Zwei.
200g
300g
300g
Bife de Lomo - Rinderfilet
Argentinien - La Pampa
Aus traditioneller Rinderzucht von der Region 'La Pampa'.
Garantiert artgerechte Aufzucht und Weidehaltung auf Naturweiden, keine Zufütterung.
Aus traditioneller Rinderzucht von der Region 'La Pampa'.
Garantiert artgerechte Aufzucht und Weidehaltung auf Naturweiden, keine Zufütterung.
US Bison Rumpsteak 250gr
US Bison Meisterstück 400 gr
1000g
1100g
1200g
1100g
1200g
American Porterhouse
US BEEF - Black Angus
DAS STEAK! Zartes Roastbeef und Filet am T-Knochen auf Holzkohle gegrillt. Tranchiert auf der Schieferplatte. Für 2 Personen.
(Grill & Ruhezeit mindestens 30min.)
DAS STEAK! Zartes Roastbeef und Filet am T-Knochen auf Holzkohle gegrillt. Tranchiert auf der Schieferplatte. Für 2 Personen.
(Grill & Ruhezeit mindestens 30min.)
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